ממימון בירת מלאכה של ארה”ב, מזקקה זו משלבת את מיטב יצירת הבירה בנוסף לשימוש במארשי פינו נואר אזוריים כדי להביא עשירי טעמים לסינגל המלט האמריקני שלהם. וויסקי.
כשאתה שומע את המילים ויסקי אמריקאי, אתה בדרך כלל מאמין על בורבון או אולי שיפון. עם זאת, השנים האחרונות חלו את הגידול בוויסקי האמריקאי סינגל מאלט. כמו גם מזקקה אחת בפרט עלתה גבוהה יותר מהשאר.
מקו החוף הצפון -מערבי של ארה”ב קונטיננטל, פורטלנד אורגון הייתה מזמן מולדת מלאכה.
מנקודת מבט של אלכוהול, פורטלנד הייתה מזמן סגן קדמי עבור מבשלות המלאכה ביותר לא רק בארה”ב אולם בעולם. גם באזור שלה יש מספר יקבים.
אז כשמזקקה מערבית צצה בשנת 2004, היה הגיוני כי בעליו כריסטיאן קרוגסטאד הגיע מבירה כמו גם רקע לייצור יין. כמו גם חזונו למזקקה היה עדיין לחלוק כבוד לבירה של האזור.
אכן, מזקק הראש של ווסטוורד, מיילס מונרו המצוין, שראייננו כאן, הוא גם מבשלת בירה.
זה חשוב, שכן להכין Whisk (E) Y, ראשית אתה צריך להכין בירה.
אם אתה רוצה לגלות יותר על אופן יוצר הוויסקי, בדוק את הסיפור שלנו 7 צעדים פשוטים להכנת ויסקי אוסי מהטור האורח שלנו על NIP של אומץ.
בירה לוויסקי, ויסקי ליין (חביות)
מונרו כמו גם קרוגסטאד מנצלים שעורה שתי שורות משלהם, שגדלה כמו גם מתלהבת באזור, כדי ליצור מחית אייל חיוורת מתאימה. הם גם מתססים את הבירה שלהם עם שמרים של מבשלת בירה אמיתית, כך שכאשר הוויסקי יוצא, עדיין יש לו היבטים של תהליך ייצור בירה אמיתי בלבו.
על אחת כמה וכמה עם שותפויות כמו גם ניסויים כמו הזדקנות הוויסקי שלהם בחביות חזקות אזוריות, כמו גם שימוש בשמרי בירה בלגיים כדי להכין כאן סינגל מאלט של Ardennes Ardennes, עליהם אנו מדברים כאן.
אבל כשקרוגסטאד ניצל את כישוריו מייצור יינות כדי להביא לחביות אלון צרפתיות לשעבר נואר נואר ממדינת היין של וילאמט של אורגון, הופיעה רמה חדשה עבור ווסטוורד.
תחילה מזדקנים את רוחם בחביות אלון אמריקאיות חדשות לפחות שנתיים (שהיא חקיקה במפרט לכל הוויסקי) ואז משלימה את הוויסקי במארונות הציון לשעבר במשך שנתיים נוספות, ווסטוורד הניבו משהו מדהים למדי.
Pinot Noir Cask של המזקקה Westward
מתהליך ייצור הבירה האמיתי, לוויסקי יש מלאות של גוף כמו גם ניחוח מאלט עשיר, כמו גם השפעת ארונות פינו נואר כמו גם אלון צרפתי מביא פירות יער טריים כמו גם עור לוויסקי יחד עם א תבלין עדין.
ליתר דיוק, אתה מקבל ניחוחות של פירות יבשים, קוקוס, פירות יער אדומים כמו גם תאנים, תווי פרחים דבש כמו גם טבק נפלא.
לפי הטעם, אתם מגלים המון מאלט קלוי כמו גם טופי שמובילים ליובש כמו גם עקצוץ חם עד הסיום.
עם ירידה במים, ניחוחות מרגיעים מעט, אולם תחושת הפה הופכת להיות שומנת יותר, כמו גם פירות טריים כמו גם תווי פירות יער מעלים כמו גם טאנינים כמו גם שמץ של טבק.
זהו ויסקי שיש לוגם, מתענגים עליו כמו גם ליהנות ממנו. אתה יכול לערבב אותו לאופנה מיושנת או למנהטן אם תרצה, עם זאת הוא כל כך חלק, למרות 45%ABV שלו.
השג את הבקבוק שלך של פינו נואר קאסק ווסטוורד וויסקי סינגל מאלט באינטרנט כאן, כמו גם מתוך חנויות בקבוקים נהדרות של דן מרפי, כמו גם חנויות בקבוקים נהדרות.